つれづれなるままに

2008年1月 6日 (日)

今日は鍋と篠峰で

うちの会社は昨日が仕事始めで、いつもより早く帰ってきました。
ホントはどっかに寄って一杯やってこようかなと思ってたんですが、どうも本調子ではなく、帰ってきてしばらくするとしんどくなってきて、その日は早くから寝ていました。

今日はまだ調子がいいというところまでは言いませんが、昨日よりはずいぶんとましで、昼からちょっとネットを見たり本を読んだりしていました。

夕食はそんなわけで暖まれて野菜をたっぷり取れるお鍋にしました。
ここのところ野菜をあまり取っていなかったような気がして。F1000002 

鍋は豚しゃぶと鳥団子鍋。付けダレはポン酢とごまだれの2種。
F1000001 お酒もどうしようかと思っていたんですが、まあ少しならと「篠峰 遊々純米」「篠峰直汲み無濾過生原酒」純米を半合ずつ位。
篠峰遊々はしばらく置いたまま残った最後をぬる燗で。キリッとした辛みと酸味が絶妙で豚しゃぶ用のバラ肉の甘みが引き出されて、とっても満足。対して直汲み無濾過の方は冷酒で飲みましたが、このお酒も辛みと酸のバランスがよかったですが、もう少し置いて置いた方がいいかもしれませんね。フレッシュに飲むのならちょうど良いかも知れません。

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